Köfererhof

Présentation du domaine

Le domaine traditionnel Köfererhof dans la vallée de l'Isarco remonte à l'année 976 et est dirigé par Günther et Gaby Kerschbaumer à la troisième génération. Sur une superficie de vignes de six hectares, le domaine cultive sept cépages blancs sur des coteaux en terrasses situés entre 650 et 700 mètres d'altitude. Les conditions alpines aux variations de température extrêmes façonnent les vins blancs minéraux et de caractère de l'appellation Alto Adige DOC. Les raisins vendangés à la main sont vinifiés avec précaution dans la cave du domaine afin de préserver la fraîcheur et l'élégance typiques des vins.