Ginglinger Paul

Présentation du domaine

Le domaine Ginglinger Paul est situé à Eguisheim, en Alsace, et fait remonter son histoire familiale à 1610. Depuis l'an 2000, l'œnologue diplômé Michel Ginglinger dirige l'exploitation aux côtés de sa épouse Loreto, représentant ainsi la treizième génération. Sur une superficie de 13 hectares de vignes, le domaine cultive des parcelles dans les appellations AOC Alsace et AOC Alsace Grand Cru, incluant les terroirs Pfersigberg et Eichberg. Le domaine pratique la viticulture biologique dans les vignes et des méthodes douces en cave afin de préserver l'expression naturelle du fruit. L'assortiment propose des vins de caractère tels que le Gewurztraminer et le Muscat.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Gewürztraminer et Muskat Ottonel.