Germanus Kellerei

Présentation du domaine

Situé à St-German en Valais, le domaine Germanus Kellerei est exploité en tant qu'entreprise familiale de longue date. L'histoire de la cave remonte à Edgar Schmid, qui a fait de sa passion pour la nature son métier en 1978. Aujourd'hui, la famille cultive 1,5 hectare de vignes et vinifie les vins dans une nouvelle cave construite en 1990. L'assortiment comprend des classiques valaisans et des spécialités de la maison. La méthode de travail est proche de la nature, permettant au sol et au fruit de vivre le cours naturel de l'année sans interventions superflues afin de produire des vins robustes, fruités et corsés.

L'annuaire eno recense 16 vins, principalement issus de Muscat et Gros Rhin.