Fougas

Présentation du domaine

Le domaine Château Fougas est situé dans l'appellation Côtes de Bourg sur un plateau présentant une topographie atypique et un drainage naturel. Le sous-sol géologique est constitué de calcaire des Molasses du Fronsadais, recouvert de colluvions hydrauliques et éoliennes. Les sols de surface sont composés d'argiles ferrugineuses bleues fines combinées à du sable et des graviers. L'approche de la cave repose sur le maintien d'un sol vivant doté d'une faune active et de mycorhizes pour favoriser l'assimilation des minéraux par les vignes. Cette méthode de culture vise à produire des vins complexes et minéraux qui expriment leur terroir.