Fougas

Profilo dell'azienda

L'azienda Château Fougas si trova nella denominazione Côtes de Bourg su un altopiano caratterizzato da una topografia atipica e da un drenaggio naturale. Il sottosuolo geologico è costituito da calcare delle Molasses du Fronsadais, ricoperto da colluvi idraulici ed eolici. I suoli superficiali sono composti da fini argille ferruginose blu combinate con sabbia e ghiaia. L'approccio della cantina si basa sul mantenimento di un terreno vivo con una fauna attiva e micorrize per promuovere l'assimilazione dei minerali da parte delle viti. Questo metodo di coltivazione mira a produrre vini complessi e minerali che esprimono il loro terroir.