Elisa Collarte

Présentation du domaine

Le domaine Elisa Collarte est une entreprise familiale traditionnelle située au cœur de la Comarca de O Ribeiro à Ribadavia et compte parmi les producteurs pionniers de la DO Ribeiro. Située au rez-de-chaussée de la maison familiale, la cave centenaire associe des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération à une modernisation technique réalisée en 2000. La gamme comprend des vins de production propre élaborés exclusivement à partir de cépages autochtones tels que Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Mencía, Caíño et Sousón. La production repose entièrement sur des raisins cultivés sur les terres du domaine.