Domaine Siebert

Présentation du domaine

Le domaine Siebert est un domaine viticole familial de tradition situé à Wolxheim, en Alsace, dont l'histoire remonte à 1830. Depuis 2021, l'exploitation est gérée par l'œnologue Estelle, qui dirige le domaine sur une superficie de vignes de huit hectares. Les vignes sont situées dans une zone géologiquement complexe aux sols minéraux, qui comprend également le Grand Cru Altenberg de Wolxheim. Le domaine poursuit une démarche environnementale globale avec des parcelles biodiversifiées et est certifié depuis 2019. En cave, l'équipe mise sur une vinification parcelle par parcelle afin de mettre au mieux en valeur le potentiel expressif des différents terroirs.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Pinot Noir et Riesling.