Présentation du domaine
Le domaine Domaine Ostiane cultive des vignes dans la région du Valais, en Suisse, en se concentrant sur des vins naturels produits sans sulfites ajoutés. Les parcelles de vigne sont situées sur des sites spécifiques comprenant Le Devin à Sierre, Les Bernunes à Miège à une altitude de 600 mètres et Bahian à une altitude de 800 mètres. L'assortiment comprend du Diolinoir, du Muscat et du Pinot noir issus de vignes âgées de jusqu'à 40 ans. Les vendanges ont lieu en août et en septembre selon le cépage. La vinification comprend une macération en grappes entières et un élevage dans des fûts de chêne plus anciens.
L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Diolinoir et Muscat.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (3)
Domaine Ostiane
Muscat
- Cépages
- Muscat
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
Muscat récolté le 29 août. Vignes de 40 ans sur sols calcaires issus des grands éboulements de Sierre sur le lieu-dit "Les Bernunes" à Miège, alt. 600 m. 15 jours de macération en grappes entières Élevage en barrique de plus de 10 ans (225l)
Domaine Ostiane
Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,75 l
Pinot noir récolté le 11 septembre. Vignes de 40 ans sur sols issus de calcschistes du flysch sur le lieu-dit "Bahian", alt. 800m. 2 semaines de macération en grappes entières. Élevage en barrique de la tonnellerie Damy datant de 2018 (228l)
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