Domaine Nicolas Croze

Présentation du domaine

Situé dans l'appellation Côtes du Rhône, le domaine Domaine Nicolas Croze est exploité de manière traditionnelle depuis quatre générations. Le domaine s'étend sur des sols argilo-calcaires et des parcelles très caillouteuses à Saint-Martin-d'Ardèche, Aiguèze, Saint-Just et Saint-Marcel-d'Ardèche. L'exploitation applique des méthodes de culture durables et mise sur une vendange manuelle pour assurer un tri sélectif des raisins. Des techniques de vinification traditionnelles telles que la vinification en grappes entières et le pigeage sont utilisées en cave. La gamme comprend des vins rouges élaborés à partir de Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Carignan ainsi que des vins blancs à base de Grenache Blanc, Viognier et Marsanne.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Grenache et Syrah.