Domaine Nicolas Croze

Perfil de la bodega

Situada en la denominación Côtes du Rhône, la bodega Domaine Nicolas Croze se cultiva de forma tradicional desde hace cuatro generaciones. La propiedad abarca suelos arcillo-calizos y parcelas muy pedregosas en Saint-Martin-d'Ardèche, Aiguèze, Saint-Just y Saint-Marcel-d'Ardèche. La empresa aplica métodos de agricultura sostenible y confía en la vendimia manual para garantizar una selección rigurosa de la uva. En la bodega se utilizan técnicas de vinificación tradicionales como la fermentación con racimo entero y el pisado. La gama incluye vinos tintos elaborados a partir de Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault y Carignan, junto con vinos blancos a base de Grenache Blanc, Viognier y Marsanne.

El directorio eno registra 2 vinos, sobre todo de Grenache y Syrah.