Domaine Nicolas Croze

Profilo dell'azienda

Situata nella denominazione Côtes du Rhône, l'azienda Domaine Nicolas Croze è coltivata in modo tradizionale da quattro generazioni. La tenuta si estende su terreni calcareo-argillosi e parcelle fortemente ciottolose a Saint-Martin-d'Ardèche, Aiguèze, Saint-Just e Saint-Marcel-d'Ardèche. La cantina applica metodi di agricoltura sostenibile e si affida alla vendemmia manuale per garantire una cernita selettiva delle uve. In cantina vengono utilizzate tecniche di vinificazione tradizionali come la fermentazione a grappolo intero e il rimontaggio con follatura. La gamma comprende vini rossi prodotti da Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault e Carignan, oltre a vini bianchi a base di Grenache Blanc, Viognier e Marsanne.

La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da Grenache e Syrah.