Domaine Nicolas Croze

Über den Betrieb

Das in der Appellation Côtes du Rhône gelegene Domaine Nicolas Croze wird seit vier Generationen traditionell bewirtschaftet. Das Weingut erstreckt sich über kalkhaltige Tonböden sowie stark steinige Parzellen in Saint-Martin-d'Ardèche, Aiguèze, Saint-Just und Saint-Marcel-d'Ardèche. Der Betrieb arbeitet nach Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes und setzt auf eine manuelle Lese für eine sorgfältige Traubenauswahl. Bei der Vinifikation kommen klassische Methoden wie ganze Trauben und Maischegärung zum Einsatz. Die Palette umfasst Rotweine aus Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault und Carignan sowie Weißweine aus Grenache Blanc, Viognier und Marsanne.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Grenache und Syrah.