Domaine la Tour Vieille

Présentation du domaine

Le domaine Domaine la Tour Vieille a été fondé en 1982 par Vincent Cantié au cœur de Collioure, rejoint plus tard par Christine Campadieu. Le domaine cultive 13 hectares de vignes sur des coteaux en terrasses abruptes aux sols de schiste, qui exigent un travail exclusivement manuel. Le encépagement met à l'honneur le Grenache comme cépage principal, aux côtés de la Syrah, du Mourvèdre, du Carignan, du Macabeu et de la Roussanne. La production comprend des vins secs de l'appellation Collioure en trois couleurs ainsi que des vins doux naturels sous l'appellation Banyuls. Les vendanges sont entièrement réalisées à la main entre la fin du mois d'août et la mi-septembre.

L'annuaire eno recense 8 vins.