Domaine La Réméjeanne

Présentation du domaine

Le domaine Domaine La Réméjeanne est dirigé à la troisième génération par Olivier Klein et sa compagne Juliette, qui supervisent les opérations de la vigne à la cave. Il s'étend sur 25 hectares de vignobles en coteaux surplombant la rive droite de la vallée du Rhône avec vue sur le mont Ventoux. Le domaine est cultivé entièrement en agriculture biologique, manuellement et sans pesticides sur des sols de lœss, de sable et de calcaire. Les pratiques incluent l'utilisation de décoctions de plantes, d'engrais verts, de composts et une taille douce dans le vignoble. Les vendanges sont réalisées entièrement à la main, suivies d'un processus de vinification peu interventionniste utilisant des levures indigènes.