Domaine La Réméjeanne

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine La Réméjeanne wird in der dritten Generation von Olivier Klein und seiner Partnerin Juliette geleitet, die vom Weinberg bis zum Keller zusammenarbeiten. Es umfasst 25 Hektar Rebfläche in Hanglagen am rechten Ufer des Rhône-Tals mit Blick auf den Mont Ventoux. Die Bewirtschaftung erfolgt vollständig biologisch, manuell und ohne Pestizide auf Böden aus Löss, Sand und Kalkstein. Im Weinberg kommen Pflanzendekokte, Gründüngung und Kompost zum Einsatz, ergänzt durch einen schonenden Rebschnitt. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, gefolgt von einer minimal interventionellen Vinifikation mit wilden Hefen.