Yann Chave

Présentation du domaine

Le domaine Yann Chave a été fondé en 1970 par Nicole et Bernard Chave dans la vallée du Rhône et s'étend sur quatre hectares de vignes. Exploité à l'origine comme une ferme polyvalente associant vergers et vignes, le domaine a fini par se consacrer entièrement à la viticulture. Suite au retour de Yann Chave en 1996 et à l'arrivée ultérieure de la nouvelle génération, le style de vinification a évolué vers des vins raffinés et élégants élaborés par des méthodes d'extraction douces. Aujourd'hui, la cave cultive des parcelles dans les appellations Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Hermitage. Le processus de vinification reste dédié à l'expression fidèle du caractère et de l'identité de ces terroirs du nord du Rhône.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Syrah.