Domaine de Tara

Présentation du domaine

Fondé au XVIIIe siècle comme relais pour les voyageurs, le domaine Domaine de Tara est situé dans la vallée du Rhône sud à Roussillon et s'étend sur une superficie de douze hectares de vignes. Les vignes sont implantées sur un coteau orienté à l'est à 250 mètres d'altitude sur des sols d'éboulis calcaires et produisent des vins blancs, rouges et rosés sous les appellations AOC Ventoux et Vaucluse IGP. Les cépages cultivés comprennent la Syrah, le Grenache noir, la Roussanne, le Grenache blanc et la Clairette. Le domaine suit une approche agroécologique avec le travail des sols, est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique et mise sur une vinification douce ainsi que sur des vendanges manuelles. Aujourd'hui, la propriété est gérée par les frères Guillaume et François-Julien Vermersch.

L'annuaire eno recense 6 vins.