Domaine de Mingraut

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de Mingraut est situé à Fontcouverte, dans la région du Languedoc-Roussillon, et remonte à la fin du XIXe siècle. Les bâtiments ont été construits sur d'anciennes terres appartenant à la marquise de Nattes, les premières vignes ayant été plantées entre 1890 et 1910. Véronique Cuculière a repris la propriété en 1997 et la gère de manière indépendante depuis lors. Le domaine fonctionne selon des pratiques d'agriculture biologique, avec une gestion de l'enherbement des sols et des vendanges manuelles. La gamme comprend des vins blancs et rouges biologiques, bénéficiant d'appellations telles que l'AOC Corbières.