Domaine de la Commune de Corcelles-Le-Jorat

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de la Commune de Corcelles-Le-Jorat exploite une superficie de vignes de 3,5 hectares dans la région de Lavaux. Les origines historiques de la propriété remontent à 1769, lorsque la commune a acquis des vignobles à Lavaux pour contourner l'interdiction de commerce locale. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par Emmanuel et Christine Hug, qui vinifient leurs vins dans le village de Grandvaux. L'encépagement comprend le Chasselas, le Plant-Robert ainsi que divers vins rouges et spécialités. La gestion des parcelles morcelées s'effectue dans le cadre de la production intégrée.