Domaine de l'Anchois

Présentation du domaine

Fondé en 2015 par Stephan Buffille, le domaine Domaine de l'Anchois est situé à Châteauneuf-les-Martigues dans la vallée du Rhône et s'étend sur 7,5 hectares de vignes. Les vignes poussent sur des sols argilo-sableux près de l'étang de Bolmon, bénéficiant directement des embruns marins. Le domaine est cultivé entièrement en biodynamie et se concentre sur des cépages anciens tels que l'Œillade Musquée, le Savagnin, le Muscat Romain, le Plan des Cévennes, le Sciacarello, l'Albert Seibel et le Sauvignon. Des vins naturels et axés sur le terroir sont élaborés dans la cave du domaine sous l'appellation Méditerranée IGP. En plus de la viticulture, la propriété comprend également cinq hectares d'oliviers.

Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.