Domaine de l'Anchois

Über den Betrieb

Das 2015 von Stephan Buffille gegründete Weingut Domaine de l'Anchois befindet sich in Châteauneuf-les-Martigues im Rhône-Tal und bewirtschaftet siebenhalb Hektar Rebfläche. Die Weinberge liegen auf sandigen Tonböden unweit des Étang de Bolmon, wo sie von Meeresbrisen beeinflusst werden. Der Betrieb setzt konsequent auf den biodynamischen Landbau und arbeitet mit alten Rebsorten wie Œillade Musquée, Savagnin, Muscat Romain, Plan des Cévennes, Sciacarello, Albert Seibel und Sauvignon. Im hofeigenen Keller werden naturnahe Weine unter der Herkunftsbezeichnung Méditerranée IGP gekeltert. Die Rebflächen werden zudem von fünf Hektar Olivenbäumen ergänzt.

Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel.