Domaine de Cray

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de Cray est actif en tant que propriété viticole depuis 1893 et est géré à la cinquième génération. Le vignoble de 75 hectares est situé sur des plateaux calcaires surplombant la Loire entre Tours et Amboise. Michel Antier a développé le domaine avant de le transmettre à son fils Antoine Antier en 2006. La vinification a lieu dans des caves de tuffeau, où la fermentation en bouteille produit de fines cuvées ainsi que des vins secs, demi-secs et moelleux. La culture comprend des cépages tels que le Chenin, également connu sous le nom de Pineau de la Loire, le Chardonnay et le Pinot Noir.

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