Producteur · France
Château de Fosse-Sèche
Fosse Sèche
49260 Vaudelnay · Loire · France
Présentation du domaine
L'historique château de Fosse-Sèche est un domaine médiéval situé à Vaudelnay dans la vallée de la Loire, produisant des vins sous l'appellation AOC Saumur. Sur une superficie totale d'un seul tenant de 45 hectares, 15 hectares sont plantés de vignes tandis que les 30 hectares restants sont dédiés à la nature sauvage. Le domaine applique les principes de l'agriculture biologique et biodynamique et met en œuvre des mesures d'envergure en faveur de la biodiversité. Depuis 2016, la propriété participe au programme CDC Biodiversité – Nature 2050 afin d'évaluer scientifiquement son adaptation au changement climatique.
L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Chenin Blanc et Cabernet Franc.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 45 ha
- Certifications
- Bio (UE), Demeter
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (15)
Château de Fosse-Sèche
Arcane 2023
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Blanc · Vin de France
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 11 % vol
- Formats
- 0,75 l / 1,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 28,00 €
La date de vendange, déterminée par la dégustation des raisins, peaux et pépins, donne à cette cuvée le subtil équilibre qui la caractérise.
Château de Fosse-Sèche
Arcane Magnum 2023
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Blanc · Vin de France
- Millésime
- 2023
- Formats
- 1,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 60,00 €
La date de vendange, déterminée par la dégustation des raisins, peaux et pépins, donne à cette cuvée le subtil équilibre qui la caractérise.
Château de Fosse-Sèche
De But en Blanc 2010
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Doux · liquoreux
- Millésime
- 2010
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 800,00 €
Chenin liquoreux d’exception Un nectar rare, né d’une alchimie parfaite entre pourriture noble et maturité optimale.
Château de Fosse-Sèche
Eolithe 2023
- Cépages
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge · Vin de France
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 12,5 % vol
- Formats
- 0,75 l / 1,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 23,00 €
Pour cette cuvée, notre attention se porte notamment sur la matière tannique enrobée, fine et aromatique: des tanins parfaitement mûrs.
Château de Fosse-Sèche
Eolithe Magnum 2023
- Cépages
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge · Vin de France
- Millésime
- 2023
- Formats
- 1,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 50,00 €
Pour cette cuvée, notre attention se porte notamment sur la matière tannique enrobée, fine et aromatique: des tanins parfaitement mûrs.
Château de Fosse-Sèche
Gondwana 2023
- Cépages
- Cabernet Franc
- Type de vin
- Rouge · Vin de France
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 12 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 50,00 €
L’élégance est le maître mot de cette cuvée 100% cabernet franc aux tanins soyeux.
Château de Fosse-Sèche
Il était une fois...rosé
- Cépages
- Chenin Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Effervescent · Brut nature
- Alcool
- 12 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 50,00 €
La quintessence du domaine se trouve dans ce vin mousseux brut nature: la base de chenin est sublimée par le cabernet franc et le cabernet sauvignon.
Château de Fosse-Sèche
Il était une fois…blanc
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Effervescent · Brut nature
- Alcool
- 13,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 50,00 €
Ce magnifique chenin mousseux brut nature déploie de fines bulles qui viennent réveiller un vin élevé 10 mois en cuve à Fosse-Sèche.
Château de Fosse-Sèche
Laurasie 2023
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge · Vin de France
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 12 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 50,00 €
La gourmandise caractérise cette cuvée 100% cabernet sauvignon. Aux tanins souples, elle cultive l’inattendu et la surprise.
Château de Fosse-Sèche
Margelle 2010
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Doux · liquoreux
- Millésime
- 2010
- Alcool
- 11 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 600,00 €
Chardonnay liquoreux d’exception Robe dorée, intense et brillante. Le nez exprime un ananas confit et des zestes de citron.
Château de Fosse-Sèche
Pangée Magnum 2023
- Cépages
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge · Vin de France
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 12 % vol
- Formats
- 1,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 110,00 €
Alliance parfaite de Gondwana (Cabernet franc) et de Laurasie (Cabernet sauvignon), cette cuvée n’existe qu’en magnum.
Château de Fosse-Sèche
Panthalassa 2020
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Blanc · Vin de France
- Millésime
- 2020
- Alcool
- 13,5 % vol
- Formats
- 0,75 l / 1,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 80,00 €
Issue d’une vendange complètement atteinte d’un début de pourriture noble, cette cuvée présente la maturité exceptionnelle de nos chenins.
Château de Fosse-Sèche
Panthalassa Magnum 2020
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Blanc · Vin de France
- Millésime
- 2020
- Formats
- 1,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 170,00 €
Issue d’une vendange complètement atteinte d’un début de pourriture noble, cette cuvée présente la maturité exceptionnelle de nos chenins.
Château de Fosse-Sèche
Réserve du Pigeonnier 2023
- Cépages
- Cabernet Franc
- Type de vin
- Rouge · Vin de France
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 11,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 80,00 €
L’alliance de l’élégance et de la concentration se retrouve dans cette cuvée de grande garde 100% cabernet franc.
Château de Fosse-Sèche
Vive la vie ! Magnum 2015
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Blanc · sec
- Millésime
- 2015
- Alcool
- 13,5 % vol
- Formats
- 1,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 200,00 €
Issu des plus beaux chenins 2015 du domaine de Fosse-Sèche et élevé pendant douze mois en cuve ovoïde béton, Vive la Vie! révèle toute la pureté et l’élégance du chenin.
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