Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine de Cray è attiva come proprietà vinicola dal 1893 ed è gestita alla quinta generazione. Il vigneto di 75 ettari si trova su altipiani calcarei che dominano la Loira tra Tours e Amboise. Michel Antier ha sviluppato la tenuta prima di cederla a suo figlio Antoine Antier nel 2006. La vinificazione avviene in cantine di tufo, dove la fermentazione in bottiglia produce vini spumanti fini così come vini secchi, semi-secchi e moelleux. La coltivazione comprende vitigni come Chenin, noto anche come Pineau de la Loire, Chardonnay e Pinot Noir.
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- Superficie vitata
- 75 ha
- Fondazione
- 1893
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (1)
Domaine de Cray
BRUT DE CRAY
- Vitigni
- Chenin Blanc, Chardonnay, Pinot Noir
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
C’est au prix d’une longue fermentation en bouteille, dans la fraicheur de nos caves de tuffeau, suivi d’un vieillissement de plusieurs années, que le BRUT DE CRAY acquiert ses qualités
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