Domaine Badoux-Parisod

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Badoux-Parisod cultive six hectares de vignes au cœur de Lavaux, en Suisse. Les vignes s'étendent des pentes escarpées de Dézaley aux sites plus doux de Villette. La culture des coteaux en terrasses, dont la pente atteint jusqu'à 45 pour cent, repose en grande partie sur un travail manuel, y compris les vendanges à la main. Les sols, formés par des moraines glaciaires, sont riches en calcaire, en argile, en sable et en gravier. En 2021, Sébastien Badoux a repris la direction du domaine, qu'il dirige désormais avec sa femme.