Domaine Badoux-Parisod

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Badoux-Parisod coltiva sei ettari di vigneti nel cuore del Lavaux, in Svizzera. I vigneti si estendono dai ripidi pendii del Dézaley fino ai siti più dolci di Villette. La coltivazione dei pendii terrazzati, che raggiungono pendenze fino al 45%, si basa fortemente sul lavoro manuale, inclusa la vendemmia a mano. I suoli, formati da morene glaciali, sono ricchi di calcare, argilla, sabbia e ghiaia. Nel 2021, Sébastien Badoux ha assunto la gestione dell'azienda, che ora dirige insieme a sua moglie.