Domaine Adele Rouze

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Adele Rouze a été fondé en 2003 par Adèle Rouzé à Ivoy-le-Pré, dans le Val de Loire, où elle travaille avec l'aide de son frère, œnologue et vigneron. La propriété comprend douze hectares de vignes plantées exclusivement en Sauvignon Blanc sur des sols de sable et de gravier reposant sur des formations argileuses. La viticulture est menée selon des méthodes d'agriculture raisonnée dans le respect de l'environnement et de la biodiversité locale. Les vendanges sont réalisées à la machine, suivies d'un tri et d'un pressurage minutieux, d'une vinification en cuves inox thermorégulées et d'un élevage sur lies fines. Les vins de l'appellation AOC Quincy sont distribués à l'échelle nationale et exportés en Europe, aux États-Unis et en Asie.

L'annuaire eno recense un vin. Le domaine fournit détaillants, cHR / Horeca et importateurs.