Producteur · Italie
D.S. bio di Danilo Scenna
D.S. bio
Pescosolido · Lazio · Italie
Présentation du domaine
Le domaine D.S. bio di Danilo Scenna à Pescosolido, dans la région du Latium, associe la passion de la viticulture à l'élevage de chevaux Haflinger et de poneys Esperia. Le domaine certifié biologique et biodynamique est spécialisé dans les cépages autochtones tels que Maturano, Pampanaro, Lecinaro et uva giulia. La gestion des vignes repose en grande partie sur le travail manuel ou l'aide des chevaux afin de réduire la mécanisation au minimum. La vinification suit une approche similaire, avec une fermentation et un élevage en cuves en béton ainsi que des soutirages par gravité selon les phases lunaires.
L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Maturano et Trebbiano.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Certifications
- Bio (UE), Demeter
Appellations
Cépages
Vins (3)
D.S. bio di Danilo Scenna
Matre
- Type de vin
- Blanc · IGT
- Alcool
- 12 % vol
Giallo paglierino intenso. All’olfatto si diffondono note di ginestra e camomilla, mela cotogna. In bocca è fresco e sapido, con finale amarognolo.
D.S. bio di Danilo Scenna
Volumnia
- Cépages
- Lecinaro, Sangiovese, Uva Giulia
- Type de vin
- Rouge · IGT
- Alcool
- 13 % vol
Rosso rubino. All'olfatto si colgono note di frutta rossa, mora, mirtillo, prugna e sentori eterei. Al palato è fresco, abbastanza morbido e saldamente sapido. Buona persistenza.
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