Erzeuger · Italien

D.S. bio di Danilo Scenna

D.S. bio

Pescosolido · Lazio · Italien

Über den Betrieb

Das Weingut D.S. bio di Danilo Scenna verbindet die Leidenschaft für Weinbau und die Zucht von Haflinger- sowie Esperia-Pony-Pferden in Pescosolido in Latium. Der Betrieb ist zertifiziert biologisch und biodinamica sowie auf autochthone Rebsorten wie Maturano, Pampanaro, Lecinaro und uva giulia spezialisiert. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt weitgehend manuell oder mit Unterstützung von Pferden, um die Mechanisierung zu minimieren. Auch bei der Vinifikation wird auf Handwerk gesetzt, indem die Weine in Betontanks vergären und reifen sowie Abstiche durch die Ausnutzung der Schwerkraft nach Mondphasen erfolgen.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Maturano und Trebbiano.

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