Clauvallis

Présentation du domaine

Le domaine Clauvallis est situé dans la partie orientale de la vallée du Rhône dans le Vaucluse, s'étendant sur les contreforts sud du Mont Ventoux et des monts du Vaucluse. Des découvertes archéologiques indiquent que la culture de la vigne dans cette région, caractérisée par des sols du miocène et des formations quaternaires, est l'une des plus anciennes de France. Le climat méditerranéen, marqué par un fort ensoleillement et le vent du mistral, crée des conditions favorables à l'élaboration de vins de caractère. Les vins rouges et rosés sont principalement élaborés à partir de Grenache Noir, Syrah, Carignan et Cinsault, tandis que les vins blancs sont faits à partir de Grenache Blanc, Clairette, Viognier et Chardonnay.