Ciro Picariello

Présentation du domaine

Le domaine Ciro Picariello est situé à Summonte, au cœur de la région italienne de la Campanie, et exploite sept hectares de vignes. Les vignobles s'étendent dans les zones collinaires de Summonte, Montefredane et Pietradefusi à des altitudes variant de 400 à 720 mètres au-dessus du niveau de la mer. La région se caractérise par des sols riches en minéraux composés de marges argilo-sableuses, de couches sédimentaires calcaires et de conglomérats, ainsi que par un microclimat favorisé par des variations de température importantes. L'éventail des cépages se concentre sur des variétés régionales telles que le Fiano, l'Aglianico, le Greco et le Falanghina. Pour la vinification et l'élevage, le domaine s'appuie principalement sur des cuves en acier inoxydable, ainsi que sur l'utilisation partielle de fûts de chêne français et la fermentation en bouteille.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Fiano et Aglianico.