Profilo dell'azienda
L'azienda Ciro Picariello ha sede a Summonte, nel cuore della regione italiana della Campania, e coltiva sette ettari di vigneti. I vigneti si estendono nelle zone collinari di Summonte, Montefredane e Pietradefusi a un'altitudine compresa tra 400 e 720 metri sul livello del mare. La zona è caratterizzata da terreni ricchi di minerali composti da marna argillosa sabbiosa, strati sedimentari calcarei e conglomerati, oltre che da un microclima favorito da notevoli escursioni termiche. Il portafoglio dei vitigni si concentra su varietà regionali come Fiano, Aglianico, Greco e Falanghina. Per la vinificazione e l'affinamento, la tenuta si affida principalmente a vasche d'acciaio inox, accanto all'uso parziale di botti di rovere francese e alla rifermentazione in bottiglia.
La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Fiano e Aglianico.
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- Superficie vitata
- 7 ha
- Lingue
- italiano, inglese
Denominazioni
Vitigni
Vini (9)
Ciro Picariello
Campania Falanghina
- Denominazione
- Campania IGT
- Vitigni
- Falanghina
- Tipo di vino
- Bianco
La varietà di uva Falanghina al 100%, dal profumo persistente ed intenso, Un vino fresco con una vivace acidità.
Ciro Picariello
Fiano di Avellino
- Denominazione
- Fiano di Avellino DOCG
- Vitigni
- Fiano
- Tipo di vino
- Bianco
Blend delle uve Fiano provenienti dalle zone di Summonte e Montefredane. L’affinamento avviene in vasche d’acciaio inox per 10 mesi.
Ciro Picariello
Fiano di Avellino Ciro 906
- Denominazione
- Fiano di Avellino DOCG
- Vitigni
- Fiano
- Tipo di vino
- Bianco
Cru, singola vigna a Summonte, la prima impiantata nel 1992. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 12 mesi.
Ciro Picariello
Greco di Tufo
- Denominazione
- Greco di Tufo DOCG
- Vitigni
- Greco Bianco
- Tipo di vino
- Bianco
La zona di produzione è Montefusco. La varietà di uva è 100% Greco bianco. Vinificazione e successivo affinamento in vasche d’acciaio inox con batonnages per 8 mesi.
Ciro Picariello
Irpinia Aglianico Zi Filicella
- Denominazione
- Irpinia DOC
- Vitigni
- Aglianico
- Tipo di vino
- Rosso
La zona di produzione è Pietradefusi a 500 metri slm. La varietà di uva è l’Aglianico 100%. Dopo la svinatura, segue un periodo di maturazione di 24 mesi in acciaio.
Ciro Picariello
Irpinia Fiano
- Denominazione
- Irpinia DOC
- Vitigni
- Fiano
- Tipo di vino
- Bianco
La zona di produzione è Summonte, impianti giovani. Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è controllata.
Ciro Picariello
Taurasi O Pilota
- Denominazione
- Taurasi DOCG
- Vitigni
- Aglianico
- Tipo di vino
- Rosso
La varietà di uva è 100% Aglianico. Accurata cernita pre- e post- diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20 giorni ad una temperatura di 28-30° C.
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