Ciprian

Présentation du domaine

Le domaine Rebbau Ciprian situé à Zizers, en Suisse alémanique, a été fondé en 1998 et exploite aujourd'hui une superficie de vignes de 0,8 hectare. Les vins proviennent de quatre parcelles différentes au pied de la montagne locale de Zizers, Ciprian, où des sols de schiste pauvres et un climat ensoleillé aux nuits fraîches offrissent des conditions idéales. L'accent est mis sur des vins de Pinot fruités et puristes dotés d'une note caractéristique de cassis. La vinification suit une approche mesurée, les parcelles étant élevées séparément et mises en bouteille non filtrées ou très délicatement selon le millésime.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chardonnay. Le domaine fournit cHR / Horeca.