CHIONETTI s.s.a

Présentation du domaine

Le domaine CHIONETTI s.s.a à Dogliani, dans le Piémont, s'appuie sur une histoire de plus d'un siècle, commencée en 1912 lorsque Giuseppe Chionetti a acquis un domaine à San Luigi. Aujourd'hui, la cinquième génération gère l'exploitation, en s'appuyant sur des générations d'expérience dans la viticulture traditionnelle et respectueuse de la nature. Les vignobles s'étendent dans la région de Dogliani ainsi que sur des crus renommés de Barolo dans des localités telles que Monforte d'Alba, Castiglione Falletto et La Morra. La production est axée sur des cépages classiques comprenant le Dolcetto, la Barbera, le Nebbiolo et le Riesling, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique avec des travaux manuels prédominants à la vigne. La philosophie du domaine vise à exprimer les caractéristiques spécifiques de chaque terroir et de chaque millésime à travers des vins de caractère.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Nebbiolo et Dolcetto.