Chateau Montfin

Présentation du domaine

Le domaine Château Montfin est situé sur les collines des Corbières surplombant la mer, s'étendant sur environ cinquante hectares de sols argilo-calcaires recouverts de galets roulés. Le climat méditerranéen bénéficie d'un ensoleillement abondant ainsi que de l'influence de la tramontane et des vents marins. L'ensemble de la propriété a obtenu la certification biologique en 2012, en mettant l'accent sur la vitalité des sols et le renforcement de l'écosystème environnant. Les vendanges sont effectuées manuellement avec une sélection rigoureuse des raisins placés dans de petites caisses. Le domaine vise à produire des vins élégants et frais qui expriment fidèlement leur terroir unique.