Chateau Montfin

Über den Betrieb

Das Weingut Château Montfin liegt auf den Hügeln der Corbières mit Blick auf das Meer und umfasst eine Rebfläche von rund fünfzig Hektar auf ton- und kalkhaltigen Böden mit Rollkieselsteinen. Das mediterrane Klima ist geprägt von starker Sonneneinstrahlung und dem Einfluss der Tramontane sowie des Meereswindes. Der gesamte Betrieb arbeitet seit dem Jahr 2012 zertifiziert biologisch mit einem Schwerpunkt auf der Belebung des Bodens und dem Schutz des Ökosystems. Die Lese erfolgt traditionell per Hand mit einer sorgfältigen Selektion der Trauben in kleinen Kisten. Ziel des Hauses ist es, elegante, frische und charaktervolle Weine zu erzeugen, die das Terroir widerspiegeln.