Château les Donats

Présentation du domaine

Le domaine Château les Donats est situé au cœur des vignobles de Bergerac à Saint Nexans, avec une histoire liée à un ancien établissement des Templiers. Patrick Somers a acquis la propriété en 1994, amorçant sa trajectoire vers la production de vins distinctifs issus de ce terroir. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur vingt hectares de vignes répartis sur divers types de sols au sein des appellations AOC Bergerac et AOC Pécharmant. Depuis 2019, la cave est en cours de conversion vers l'agriculture biologique, recourant au travail mécanique des sols et à des fermentations spontanées. Olivier Verhelst poursuit ce travail avec un accent mis sur le respect de l'environnement local et la mise en valeur du caractère unique de la région.