Champagne Yvon Moussy

Présentation du domaine

Le domaine Champagne Yvon Moussy a été fondé en 1947 et est actuellement géré à la troisième génération par Marylène et ses fils Antonin et Fabien dans le village de Congy, au centre des Coteaux du Petit Morin. La cave cultive 5,3 hectares de vignes sur des sols argilo-calcaire riches en silex, qui confèrent puissance et fruité aux vins. Les champagnes sont élaborés à partir des trois cépages régionaux que sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier. La viticulture suit une démarche écoresponsable soutenue par la certification Haute Valeur Environnementale ainsi qu'une conversion en cours vers l'agriculture biologique.