Producteur · France
Champagne Pierre Mignon
Pierre Mignon
Champagne · France
Présentation du domaine
Le domaine Champagne Pierre Mignon est géré en famille et façonné par Jean-Charles Mignon. Lors de la vinification, la cave utilise des technologies modernes, une décantation naturelle lente, et évite la filtration ainsi que le collage afin de préserver l'expression du terroir. Les cuvées sont élaborées à partir de cépages traditionnels tels que le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay. Les vins de réserve sont conservés selon un système de solera, et les bouteilles mûrissent dans les caves historiques de la maison. La gamme comprend diverses cuvées AOC Champagne avec des durées de vieillissement sur lies variées.
L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Chardonnay et Pinot Meunier.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1950
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (10)
Champagne Pierre Mignon
Blanc de Blancs Grand Cru
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc · Grand Cru
Assemblage : 100% Chardonnay Grand Cru de Chouilly, Cramant, Avize Vieillissement : 36 à 48 mois sur lies Dosage : 6 g/l
Champagne Pierre Mignon
Blanc de Noirs
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Meunier, Pinot Noir
- Type de vin
- Blanc · Brut
Assemblage : 80 % Pinot Meunier, 20% Pinot Noir Vieillissement : 24 à 36 mois sur lies Dosage : 7 g/l
Champagne Pierre Mignon
Brut Prestige
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
- Type de vin
- Effervescent · Brut · Prestige
Assemblage : 55 % Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir Vieillissement : 36 à 48 mois sur lies Dosage : 7 g/l
Champagne Pierre Mignon
Clos des Graviers
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Type de vin
- Effervescent · Mono-parcellaire · Clos des Graviers
- Millésime
- 2011
Cuvée mono-parcellaire d’un extrême raffinement et d’une rare finesse issue d’une très belle parcelle d’un seul tenant.
Champagne Pierre Mignon
Cuvée Blanc de Blancs Non Dosé
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc · Non Dosé
Assemblage : 100% Chardonnay Grand Cru de Chouilly, Cramant, Avize Vieillissement : 36 à 48 mois sur lies Dosage : 0 g/l
Champagne Pierre Mignon
Cuvée Pure
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
- Type de vin
- Effervescent · Zero Dosage · Pure
Assemblage : 55% Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir Vieillissement : 5 ans sur lies Dosage : 0 g/l
Champagne Pierre Mignon
Grand Vintage Rosé
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé · Vintage · Grand Vintage
- Millésime
- 2015
Assemblage : 60% Chardonnay, 30% Meunier, 10% Pinot Noir Vieillissement : 10 ans sur lies Dosage : 7 g/l
Champagne Pierre Mignon
Harmonie de Blancs
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Type de vin
- Blanc · Harmonie
Assemblage : 55% Chardonnay, 30% Meunier, 15% Pinot Noir Vieillissement : 9 ans sur lies Dosage : 6 g/l
Champagne Pierre Mignon
Prestige Rosé
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
- Type de vin
- Rosé · Prestige
Assemblage : 50% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, 40% Chardonnay Vieillissement : 48 mois sur lies Dosage : 7 g/l
Champagne Pierre Mignon
Rosé Brut
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
- Type de vin
- Rosé · Brut
Assemblage : 70% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay Vieillissement : 36 mois sur lies Dosage : 7 g/l
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