Erzeuger · Frankreich
Champagne Pierre Mignon
Pierre Mignon
Champagne · Frankreich
Über den Betrieb
Das Champagnerhaus Champagne Pierre Mignon wird in familiärer Tradition geführt und von Jean-Charles Mignon geprägt. Bei der Vinifikation setzt der Betrieb auf moderne Technik, langsame, natürliche Klärung sowie den Verzicht auf Filtrationen und Schönungen zur Bewahrung des Terroirs. Für die Cuvées kommen traditionelle Rebsorten wie Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay zum Einsatz. Die Grundweine werden teilweise mit dem Solera-Verfahren aus früheren Jahren ergänzt, bevor die Flaschen in den historischen Kellern reifen. Die Vermarktung umfasst diverse AOC Champagne Abfüllungen mit unterschiedlichen Lagerzeiten auf der Hefe.
Im eno-Verzeichnis sind 10 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Pinot Meunier.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- gegründet
- 1950
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (10)
Champagne Pierre Mignon
Blanc de Blancs Grand Cru
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß · Grand Cru
Assemblage : 100% Chardonnay Grand Cru de Chouilly, Cramant, Avize Vieillissement : 36 à 48 mois sur lies Dosage : 6 g/l
Champagne Pierre Mignon
Blanc de Noirs
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Pinot Meunier, Pinot Noir
- Weintyp
- Weiß · Brut
Assemblage : 80 % Pinot Meunier, 20% Pinot Noir Vieillissement : 24 à 36 mois sur lies Dosage : 7 g/l
Champagne Pierre Mignon
Brut Prestige
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
- Weintyp
- Schaumwein · Brut · Prestige
Assemblage : 55 % Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir Vieillissement : 36 à 48 mois sur lies Dosage : 7 g/l
Champagne Pierre Mignon
Clos des Graviers
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Weintyp
- Schaumwein · Mono-parcellaire · Clos des Graviers
- Jahrgang
- 2011
Cuvée mono-parcellaire d’un extrême raffinement et d’une rare finesse issue d’une très belle parcelle d’un seul tenant.
Champagne Pierre Mignon
Cuvée Blanc de Blancs Non Dosé
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß · Non Dosé
Assemblage : 100% Chardonnay Grand Cru de Chouilly, Cramant, Avize Vieillissement : 36 à 48 mois sur lies Dosage : 0 g/l
Champagne Pierre Mignon
Cuvée Pure
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
- Weintyp
- Schaumwein · Zero Dosage · Pure
Assemblage : 55% Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir Vieillissement : 5 ans sur lies Dosage : 0 g/l
Champagne Pierre Mignon
Grand Vintage Rosé
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Weintyp
- Rosé · Vintage · Grand Vintage
- Jahrgang
- 2015
Assemblage : 60% Chardonnay, 30% Meunier, 10% Pinot Noir Vieillissement : 10 ans sur lies Dosage : 7 g/l
Champagne Pierre Mignon
Harmonie de Blancs
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Weintyp
- Weiß · Harmonie
Assemblage : 55% Chardonnay, 30% Meunier, 15% Pinot Noir Vieillissement : 9 ans sur lies Dosage : 6 g/l
Champagne Pierre Mignon
Prestige Rosé
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
- Weintyp
- Rosé · Prestige
Assemblage : 50% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, 40% Chardonnay Vieillissement : 48 mois sur lies Dosage : 7 g/l
Champagne Pierre Mignon
Rosé Brut
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
- Weintyp
- Rosé · Brut
Assemblage : 70% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay Vieillissement : 36 mois sur lies Dosage : 7 g/l
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