Champagne Lancelot Fils

Présentation du domaine

Le domaine Champagne Lancelot Fils s'inscrit dans une longue tradition familiale débutée dans les années 1930 et officiellement établie à Avize en 1981. Aujourd'hui, la propriété cultive des vignes sur huit terroirs différents, avec une majorité de Chardonnay issu de la Côte des Blancs, complété par du Pinot Noir dans l'Aube ainsi que du Meunier et des cépages patrimoniaux à Mardeuil. La viticulture est menée dans le respect de l'environnement, ce qui est officiellement certifié. La vinification suit une approche naturelle faisant appel à des cuves thermorégulées, sans filtration pour les cuvées parcellaires et un vieillissement dans des caves crayeuses traditionnelles. Le portefeuille comprend des AOC Champagne, des AOC Champagne Grand Cru et du Ratafia de Champagne IGP.