Champagne Franck Pascal

Présentation du domaine

Fondé en 1906, le domaine Champagne Franck Pascal exploite sept hectares de vignes à Baslieux-sous-Châtillon et dans cinq communes environnantes de la vallée de la Marne. Les vignes, présentant des pentes allant jusqu'à 35 pour cent, sont réparties sur 44 parcelles plantées des trois cépages champenois Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay sur des sols argileux tertiaires. Le domaine est passé à l'agriculture biologique en 2000 et applique systématiquement la viticulture biodynamique ainsi que des méthodes de vinification naturelle sans collage, stabilisation à froid ni filtration. Les certifications ont été octroyées par Ecocert et Biodyvin.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Pinot Meunier et Pinot Noir. Le domaine fournit cHR / Horeca, détaillants et distributeurs.