Champagne Franck Pascal

Perfil de la bodega

Fundada en 1906, la bodega Champagne Franck Pascal gestiona siete hectáreas de viñedos en Baslieux-sous-Châtillon y en cinco municipios de alrededor en el valle del Marne. Los viñedos, con pendientes de hasta el 35 por ciento, se dividen en 44 parcelas plantadas con las tres variedades de uva de champán Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay sobre suelos arcillosos terciarios. La bodega se pasó a la agricultura ecológica en el año 2000 y aplica sistemáticamente la viticultura biodinámica junto con métodos de vinificación natural sin clarificación, estabilización en frío ni filtración. Las certificaciones fueron concedidas por Ecocert y Biodyvin.

El directorio eno registra 11 vinos, sobre todo de Pinot Meunier y Chardonnay. La bodega suministra a hostelería, comercio minorista y distribuidores.