Producteur · France
Champagne Daubanton et Fils
Rizaucourt Buchey · Champagne · France
Présentation du domaine
La maison de champagne Champagne Daubanton et Fils a été fondée en 1982 par Monique et Jean-Jacques Daubanton à Rizaucourt, dans la région Champagne. Le domaine exploite quatre hectares de vignes répartis sur trois communes de la Côte des Bar, où sont cultivés le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. L'exploitation met en œuvre des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, en privilégiant l'enherbement et en évitant les intrants chimiques lorsque les millésimes le permettent. La conduite des vignes et la vinification sont assurées pour l'essentiel par la famille elle-même. Depuis la récolte 2012, les vins effervescents sont entièrement vinifiés sur la propriété selon des méthodes traditionnelles.
L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chardonnay.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 4 ha
- Fondation
- 1982
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (7)
Champagne Daubanton et Fils
Champagne Blanc de Blancs
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Effervescent · Blanc de Blancs
Elaboré uniquement avec du chardonnay, c’est un vin souple et léger. Très fruité, il accompagnera très bien les entrées et poissons.
Champagne Daubanton et Fils
Champagne Blanc de Noirs
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Effervescent · Blanc de Noirs
Robe or. Un nez puissant de fruits rouges, c’est un vin de caractère, composé uniquement de pinot noir.
Champagne Daubanton et Fils
Champagne Brut / Demi Sec
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Type de vin
- Effervescent · Brut / Demi Sec
Sa parure jaune paille, avec à la fois des reflets verts amandes et cuivrés, son dosage composé de 30% de chardonnay, 35% de pinot noir et de 35% de pinot meunier séduit par son harmonie subtile.
Champagne Daubanton et Fils
Champagne Prestige
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Type de vin
- Effervescent
Son nez légèrement boisé aux arômes de fruits secs, sera idéal à consommer lors de vos apéritifs. Composé de 60% de pinot noir et de 40% de chardonnay, sa robe est aux couleurs or soutenue.
Champagne Daubanton et Fils
Champagne Rosé
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé
Elaboré à partir de la macération de grappes de Pinot Noir, il a une robe rose soutenue. Son nez est très sirop de fruits rouges, bonbons. Une bouche équilibrée, extrêmement marquée par le fruit et notamment par la fraise.
Champagne Daubanton et Fils
Millésime «Cuvée Victorien»
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Type de vin
- Effervescent · Millésimé · Cuvée Victorien
Millésimé, sa robe or clair, son nez fruité aux arômes de pomme et de poire compotées, composé de 50% de chardonnay, 25% de pinot noir, et de 25% de pinot meunier.
Champagne Daubanton et Fils
Ratafia
- Type de vin
- Vin de liqueur
Addition de vieux Marc et de jus de raisin, il se sert très frais à l’apéritif, accompagné de melon, ou pour accompagner le foie gras.
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