Producteur · France
Champagne Christophe Mignon
51700 Festigny · Champagne · France
Présentation du domaine
Le domaine Champagne Christophe Mignon est une exploitation viticole traditionnelle située à Festigny, dans la région de la Champagne, qui s'appuie sur des méthodes ancrées dans plus d'un siècle de tradition. S'étendant sur six hectares de vignes répartis sur environ vingt parcelles à Festigny et Le Breuil, le domaine cultive ses terres selon des méthodes alternatives. La cave ne détient pas de certifications biologiques ou biodynamiques officielles, mais a développé le label Arterra aux côtés de contrôles réguliers par un organisme de certification privé. Cette approche axée sur la nature comprend le travail manuel de la vigne, un labour du sol sans compactage, l'utilisation d'eau de pluie collectée pour les traitements et le respect du calendrier lunaire. Lors de la vinification, les raisins parfaitement mûrs sont vendangés à la main et pressés délicatement afin de refléter la mosaïque complexe du terroir dans les vins finaux.
L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Pinot Meunier et Pinot Noir.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 6 ha
- Certifications
- Arterra
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (8)
Champagne Christophe Mignon
ADN de Meunier
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Meunier
- Type de vin
- Effervescent · ADN de Meunier
- Millésime
- 2021
Nos cuvées ADN de Meunier, sont des cuvées 100% Meunier, vinifiées en cuve acier émaillé sans passage sous bois.
Champagne Christophe Mignon
Foudre Chardonnay
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Effervescent · ADN de Foudre
- Millésime
- 2021
Nos cuvées ADN de Foudre, sont des cuvées mono-cépage, vinifiées en cuve acier émaillé puis vieillies en foudre de chêne pendant un an.
Champagne Christophe Mignon
Foudre Meunier
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Meunier
- Type de vin
- Effervescent · ADN de Foudre
- Millésime
- 2021
Nos cuvées ADN de Foudre, sont des cuvées mono-cépage, vinifiées en cuve acier émaillé puis vieillies en foudre de chêne pendant un an.
Champagne Christophe Mignon
Foudre Pinot Noir
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Effervescent · ADN de Foudre
- Millésime
- 2021
Nos cuvées ADN de Foudre, sont des cuvées mono-cépage, vinifiées en cuve acier émaillé puis vieillies en foudre de chêne pendant un an.
Champagne Christophe Mignon
Millésime
- Appellation
- AOC Champagne
- Type de vin
- Effervescent · Millésimé
- Millésime
- 2018
Champagne Christophe Mignon
Rosé Assemblage
- Appellation
- AOC Champagne
- Type de vin
- Rosé · Brut
- Millésime
- 2021
Champagne Christophe Mignon
Vue sur la Vallée
- Appellation
- AOC Champagne
- Type de vin
- Effervescent
- Millésime
- 2023
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