Champagne Alain Bailly

Présentation du domaine

La maison de champagne Champagne Alain Bailly est dirigée comme un domaine familial depuis plusieurs générations et trouve ses origines en 1962, année de la fondation de la cave à Serzy-et-Prin. Le vignoble s'étend sur treize hectares répartis en de nombreuses parcelles dans des zones telles que la vallée de l'Ardre, le massif de Saint-Thierry et la Montagne de Reims. Le Meunier constitue le cépage principal, complété par le Chardonnay et le Pinot noir, le domaine appliquant des pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement. Les vendanges sont réalisées à la main et les raisins sont vinifiés séparément dans de petites cuves avant d'être élevés dans les caves. Les vins bénéficient d'un vieillissement d'au moins trois ans sur lies fines.