Champagne Alain Bailly

Über den Betrieb

Das Champagnerhaus Champagne Alain Bailly wird in mehreren Generationen als Familienbetrieb geführt und geht auf das Jahr 1962 zurück, als das Weingut in Serzy-et-Prin gegründet wurde. Die Rebfläche umfasst dreizehn Hektar, die auf zahlreiche parzellierte Lagen unter anderem im Archetal, im Massif de Saint-Thierry und in der Montagne de Reims verteilt sind. Den Schwerpunkt bildet der Meunier, ergänzt durch Chardonnay und Pinot noir, wobei die Bewirtschaftung nach den Richtlinien des umweltbewussten Weinbaus erfolgt. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden getrennt in kleinen Edelstahltanks vinifiziert, bevor der Ausbau in den Kellern erfolgt. Die Weine reifen mindestens drei Jahre lang auf der Feinhefe.