Producteur · Italie
Cembra Cantina di Montagna
Cantina di La-Vis e Valle di Cembra S.c.a.
38034 Cembra Lisignago · Trentino-Alto Adige · Italie
Présentation du domaine
La coopérative Cembra Cantina di Montagna dans le Trentino gère des vignes situées à des altitudes comprises entre 500 et 900 mètres, ce qui en fait l'un des domaines viticoles les plus hauts d'Italie. Les parcelles de vigne escarpées, présentant des pentes supérieures à 40 pour cent, nécessitent un travail manuel intensif sur les coteaux de la Valle di Cembra, caractérisés par des murets de pierre sèche élaborés. Les pieds de vigne prennent racine dans des sols de porphyre volcanique qui confèrent aux vins une minéralité prononcée et une fraîcheur vibrante. Les cépages cultivés comprennent le Müller Thurgau, le Chardonnay et le Riesling Renano. Les vendanges sont faites à la main, suivies d'une vinification en cave, où les vins sont élevés en cuves inox ou en petits fûts de chêne selon le style.
L'annuaire eno recense un vin. Le domaine fournit cHR / Horeca.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1952
- Canaux de vente
- Vente directe, CHR / Horeca
- Langues
- italien
Appellations
Cépages
Vins (1)
Cembra Cantina di Montagna
Zymbra
- Cépages
- Müller-Thurgau, Chardonnay, Riesling
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2020
Pressatura soffice, fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e una minima parte in piccole botti di rovere francese per circa 24 mesi.
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