Productor · Italia
Cembra Cantina di Montagna
Cantina di La-Vis e Valle di Cembra S.c.a.
38034 Cembra Lisignago · Trentino-Alto Adige · Italia
Perfil de la bodega
La cooperativa Cembra Cantina di Montagna en Trentino gestiona viñedos situados a altitudes de entre 500 y 900 metros, lo que la convierte en una de las bodegas más altas de Italia. Las empinadas parcelas de viñedo, con pendientes superiores al 40 por ciento, exigen un trabajo manual intensivo en las laderas de la Valle di Cembra, caracterizadas por elaborados muros de piedra seca. Las cepas enraízan en suelos de pórfido volcánico que confieren a los vinos una marcada mineralidad y una frescura vibrante. Las variedades de uva cultivadas incluyen Müller Thurgau, Chardonnay y Riesling Renano. La vendimia se realiza a mano, seguida de la vinificación en bodega, donde los vinos envejecen en depósitos de acero inoxidable o en barricas pequeñas de roble según el estilo.
El directorio eno registra un vino. La bodega suministra a hostelería.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Fundación
- 1952
- Vende a
- Venta directa, Hostelería
- Idiomas
- italiano
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (1)
Cembra Cantina di Montagna
Zymbra
- Variedades de uva
- Müller-Thurgau, Chardonnay, Riesling
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2020
Pressatura soffice, fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e una minima parte in piccole botti di rovere francese per circa 24 mesi.
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