Cantina sociale di Avio

Présentation du domaine

Le domaine Cantina sociale di Avio élabore ses vins dans deux établissements importants. La coopérative se consacre, entre autres, à la préservation du cépage autochtone Enantio, dont les origines remontent à la description des vignes sauvages par Pline l'Ancien au premier siècle après J.-C. Cette variété a trouvé son habitat naturel dans la région et a façonné l'histoire viticole de la vallée. Pour mieux protéger cette vigne historique, les producteurs ont activement contribué à la création de l'appellation Valdadige Terra dei Forti à la fin du vingtième siècle. La gamme de la cave comprend également le vin mousseux TrentoDOC.

L'annuaire eno recense 29 vins, principalement issus de Enantio et Pinot Noir. Le domaine fournit détaillants.